Egyik nagy kulináris kedvencem a szusi. A rizsbe göngyölt, algaköpenybe bújtatott nyers halfalatoknak nagyon nehezen tudok ellenállni. Rendelünk is rendszeresen az egyik hazai szusi futártól. Ez itt most nem a reklám helye, úgyhogy csak annyit mondok, a zöld méregerős tormáról…

Van egyfajta meghatározhatatlan vonzódásom a bambuszokhoz. Nem véletlenül használtam a többes számot, hiszen a világon több mint ezerfajta bambusz él, változatos formái, típusai hazánkban is egyre kedveltebbek. Azt mondják, az igazi keleti bölcsek bambuszligetekbe húzódnak vissza…

Nemrég jártam egy egyedülálló teázóban, a Váci utcában, az 1000TEÁ-ban, ahol számos érdekességet tudtam meg a teafajtákról. A japán Matcha tea például wasabi színű, és por alakban kapható, elkészítése különös gondosságot igényel, egy bambuszkeverővel kell habosítani a…