Kedvenc gyerekkori versem kezdő sorai csendültek fel bennem, ennek a visszafogott minimalizmusával a természetbe harmonikusan illeszkedő erdei laknak a fotói láttán. „Mátraalján, falu szélén lakik az én öreg néném, melegszívű, dolgos, derék, tőle tudom ezt a mesét.”…

 A velős pirítós evés olyan ritka barbár népek szokása, mint például a magyar. Európai ismerőseimnek nem is nagyon szoktam emlegetni, csak hasonlóan vad beállítottságú ausztrál barátaimnak merném feltálalni, miután a baconba göngyölt grillezett pulykamáj teszten már jó…